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Der Zertifikatsstudiengang wird alle zwei Jahre während des Frühlingssemesters durchgeführt. Der Studiengang umfasst 7 Veranstaltungstage und eine 5tägige Exkursion in eine mediterrane Region. Abgeschlossen wird mit einem Schlusssymposium, wo die Abschlussarbeiten präsentiert werden.
Die Daten für die nächste Durchführung im 2025 werden ähnlich denen von 2023 sein, sie werden bald aufgeschaltet.
Durchführung Frühjahr 2023:
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Modul |
Tag |
Datum |
Thema |
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1 |
Sa |
11. März 2023 |
Einführung Ethnobotanik im Mittelmeerraum |
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2 |
Sa |
18. März 2023 |
Medizinalpflanzen im Mittelmeerraum - Geschichte, Organoleptik und (Ethno)Klassifikation |
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3 |
Sa |
01. April 2023 |
Pflanzenanbau vom Mittelmeer nach Zentraleuropa: Kulturhistorische Entwicklung des Wein- und (Medizinal) Gartenbaus |
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4 |
Sa |
15. April 2023 |
Flora, Vegetation und Kulturlandschaft im Mittelmeerraum |
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Exkursion |
So - Sa |
30. April - 06. Mai 2023 |
Exkursion in eine mediterrane Region |
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5 |
Sa |
13. Mai 2023 |
Traditionelle Zubereitungsformen Teil 1: Pflanzenwässer (Destillation, Perkolation, Mazeration), Spagyrika, Salben und Bäder |
| 6 | Sa | 03. Juni 2023 | Medizinalpflanzenanbau kulturhistorisch betrachtet |
| 7 | Sa | 17. Juni 2023 | Traditionelle Zubereitungsformen Teil 2: Theriak, Medizinalweine, Riechstoffe, Räuchermischungen |
Januar 2024: Minisymposium (Präsentation der Pflanzendossiers)
Programmänderungen bleiben vorbehalten!
Durchführungsort ist der Botanischer Garten der Universität Zürich, Zollikerstrasse 107, 8008 Zürich.
